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찰옥수수, 오색 옥수수 등
쫀득쫀득한 식감과 칼로리가
낮기 때문에 남녀노소 누구나
할 것 없이 좋아하는 영양식인데요.
그중 당도가 일반 단옥수수보다
2~3배나 더 높은 옥수수가 있는데요.
바로 초당옥수수입니다.
오늘은 이 초당옥수수를
전자레인지로 간편하고
아주 맛있게 찌는 방법과
보관하는 방법을 공유하겠습니다.
아래 글 참조하시면 되시고요.
먼저 맛있는 초당옥수수를
보는 방법은 겉에 마르지않고
수염이 풍성한것을 찾으신다음
껍질색이 노란색보다는
녹색이 좋습니다.
그리고 보기좋은떡이
맛도 좋다는것처럼
타원형으로 잘생긴것을
골라주시면 되는데요.
그리고 착각하지말아야할게
초당옥수수가 워낙 가벼워서
무게가 가볍다고 알이
덜차있나? 이런 의구심
안 가지셔도 됩니다.
이제 맛있고 상태가 좋은
초당옥수수를 고르셨다면
본격적으로 간편하게
전자레인지로 쪄서 먹는 방법을
알아볼 건데요.
먼저 옥수수껍질을 벗겨주신 후
흐르는 물에 살살 씻어줍니다.
워낙 미세먼지가 심한 세상이니...
반드시 씻어주구요.
흐르는 물에 씻은 초당옥수수는
물기를 말릴 필요없이
촉촉한 상태에서 바로
종이 포일이나 랩으로 이용해서
겉면을 감싸주시고
초당옥수수 한 개당 3 분식
개수에 따라 분초를 늘려서
익혀주시면 맛있는
초당옥수수를 드시면 됩니다!
그리고 초당옥수수는 워낙
저장력이 뛰어나서
빨리 상하지는 않지만
그래도 더 오래 보관을
할수있게 올바른 보관법을
알려드리겠습니다.
3~4일 안에 드실 양은 껍질째로
냉장보관을 하면 되지만
5일이상 보관할 시에는
껍질을 벗기고 냉동보관
해주시면 됩니다.
그리고 초당옥수수 에어프라이어로
맛있게 구워 먹는 방법도
필요하신분들은 아래 링크
공유드립니다.