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보통 홍게 무한리필 집은
살수율이 별로인데
음식 퀄리티가 하나같이 완벽하다고 해서
무한리필 집인데 뭐 얼마나 좋겠어하고
한 번쯤 가보게 되었는데
위치는 속초 시내에 있어서 교통으로 문제도 없고
게다가 건물 외관이 멀리서부터
눈에 띄기 때문에 정말 쉽게 찾기 좋았습니다.
영업시간은 오전 10시부터 오후 10시까지라서
시간도 넉넉하니 좋더군요.
내부로 들어가 보니 규모가 크고
깔끔하게 정리가 되어있어서
쾌적한 느낌을 받았습니다.
메뉴판입니다.
놀러 온 김에 저희는 다양하게
음식을 주문을 했습니다.
주문 후 바로 기본 안주부터 가져다주셨는데요.
정말 밑반찬이 푸짐하게 차려져서
벌써부터 다른 홍게 무제한 리필 집과
다르다는 것을 느껴졌는데요.
먼저 채 썬 양배추 위에 상큼한 드레싱이 얹어져 있는 샐러드와
브로콜리가 한 번 데쳐진 게 나오네요.
해산물도 다양하게 나오는데
소라 숙회와 새우 찜도 나와주세요.
떠먹기 좋은 미역국도 주고요
미역을 넉넉히 넣어주셔서
여럿이서 나눠먹기에 부족함이 없어 보입니다.
그다음 밥과 함께 곁들여서 먹기 좋은 낙지젓갈과
옥수수 샐러드도 나오고
꿀을 더한 단호박찜도 나오네요.
강원 속초에서 무조건 먹어야 하는 오징어순대도
속이 꽉꽉 들어가 있고 겉은 계란으로 감싸져 있네요.
그냥 먹어도 충분히 맛있지만 초장에 찍어 먹으니까
훨씬 더 맛있더군요.
그리고 저 튀김은 새우튀김이
아닌 게 튀김인데요
게 다리살에 튀김옷을 입혀 만든 음식으로
바삭한 식감과 안에는 두툼한 게살이 있어서 맛있었습니다.
그리고 속초 홍게 기본상에 회도 나오는데요.
회의 퀄리티마저 상당합니다.
살아있는 식감과
차가운 돌 위에 얹어져서 그런지
신선도가 최고네요.
고추냉이를 푼 간장에 살짝
찍어서 먹었는데 짭짤함과 담백함에
스며드니 정말 최고였습니다.
기본 상차림에 즐기고 있다가
드디어 메인 메뉴인 홍게가 나왔는데요.
금방 찐 홍게를 한가득 내어주셔서
감동 그 자체였습니다.
손질이 돼서 나오는 곳도 있지만
속초 홍게는 직접 손질해야 되네요.
등딱지를 먼저 떼고
가위로 몸통을 반으로 자른 후
자른 걸 다시 반으로 잘라서 먹으면 편합니다.
그리고 손질할 때 고소하고 담백한 향이
올라오면서 입맛을 더 돋우는 데요.
무엇보다도 살이 많아서
한 마리를 먹어도 든든했습니다.
계속 손질하다 보니 손에 익어서 금방 하게 되더군요.
보통 홍게 무한리필 집은 양이 작아서 여러 번 리필시키는데
여기는 무슨 한 판만 먹어도 배가 부를 것 같네요.
물론 먹고 한 번을 리필해서 먹었는데요.
홍게 이 정도 살수율이면 두 판만 먹어도 본전은 뽑은 듯합니다.
몸통은 부드럽고 야들야들한 식감에
다리는 부드러우면서 육즙이 살아있는
느낌이라 취향에 맞게
부위를 골라먹으니 그저 행복하다는
말밖에 안 나오더군요.
그리고 어찌나 다리살이 꽉 차 있던지
정신없이 먹다 보면 껍질이 한가득 쌓여 있더군요.
열심히 홍게찜을 먹고
딱 봐도 무엇인지 아시겠죠?
본격적으로 홍게 라면을 끓였는데요.
기본 육수에 파가 엄청 많이 들어갑니다.
거기에 면과 속초 홍게를 넣어주면
홍게 라면이 완성이 되고 비주얼이 장난이 아니네요.
홍게찜만 먹다 보니 입안이 느끼해졌지만
라면이랑 같이 먹으니까 느끼함이 확 사라지면서
깔끔하고 시원한 맛이 강렬했습니다.
역시 마무리는 게뚜껑 볶음밥으로
게를 쪄서 뚜껑에 있는 내장으로
볶음밥 해서 나온 건데요.
당연 기본으로 먹어줘야 하는 음식이죠.
이렇게 만족스럽게 먹은
홍게 무한리필 집은 최고였습니다.
보통 홍게 무제한 리필 집에서 먹으면 양으로
만족을 하지만 여기서는 퀄리티마저 만족을 하고 가네요.
최고의 홍게 집인 것 같습니다.
강원 속초 맛집 홍게 무한리필 팔도게찜 위치 주소 공유
지로명 : 인강원 속초시 동명동 42
도로명 : 강원 속초시 영금정로 19
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