(식객 허영만의 백반기행) 도지원 출연 서촌 20년 전통 양념 돼지갈비 맛집 - 서울 종로구 창성동 창성갈비 메뉴 가격 위치 주소 공유

2020년2월28일 TV조선에서 방영된 
식객 허영만의 백반기행 40회 
도지원 서촌 20년 전통 돼지갈비
가게가 소개되었습니다.
메뉴 가격 위치 주소 공유는

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식객 허영만의 백반기행

도지원 서촌에서 20년 된 전통 돼지갈비

내부 외부 모습

 

환풍기도 깨끗하다고

호평한 허영만 작가

 

기본 반찬입니다.

 

양념 돼지갈비의 비주얼입니다.

 

생고기를 사장님이 직접 손질하시고

울퉁불퉁 못생긴것이

바로 진짜 갈비라고 하네요.

 

돼지고기를 굽다가

갑자기 냄비뚜껑으로 덮으시는 사장님

증기와 열기가 올라오기 때문

 

증기와 열기가 올라와서 돌면서

육즙은 빠지지 않고

고기도 타지 않고 잘 익는다고 합니다.

 

완성된 돼지갈비의 엄청난 비주얼

계속 씹다보면 고소하고

돼지고기는 괜찮다는 허영만 작가

씹을수록 단맛이 은근이 올라온다고 합니다.

 

생각했던것 보다 양념맛이

쫘구 퍼지는 것 같다는 도지원씨

 

 

식객 허영만의 백반기행 도지원 출연
서촌 20년 전통 양념 돼지갈비
서울 종로구 창성동 창성갈비 메뉴 가격 공유
 

삼겹살 13000원

양념갈비 13000원

제육볶음 10000원

계란찜 6000원

된장찌개 6000원

김치찌개 7000원

물냉면 6000원

잔치국수 6000원

 

식객 허영만의 백반기행 도지원
서촌 20년 전통 양념 돼지갈비
서울 종로구 창성동 창성갈비 위치 주소 공유

지로명 : 서울 종로구 창성동 136
도로명 : 서울 종로구 자하문로 40-1

 

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